Milchersatz-Produkte Haferdrinks aus Molkereien ärgern Milchbauern


Lebensmittelhändler verkauften in den ersten neun Monaten 2019 rund ein Drittel mehr Milchimitate als im Vorjahreszeitraum. Zum Teil produzieren genossenschaftliche Molkereien die Produkte, um vom wachsenden Markt zu profitieren. Das kommt in der eigenen Zunft nicht gut an. 
 Der Trend zu veganen Milchersatz-Produkten aus Hafer, Soja oder anderen Pflanzen macht den Milchbauern S

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