"Gift"-Debatte setzt Branche zu
Die wiederholt aufkeimende Diskussion und teils reißerische
Berichterstattung über mögliche Auswirkungen von Acrylamid in
Nahrungsmitteln setzt der Branche, vor allem
Kartoffel-Verarbeitern, empfindlich zu. Verbände, Politik und
Hersteller sind sich jedoch offenbar einig, die richtigen Maßnahmen
ergriffen zu haben. Bereits seit Monaten schwelt die
Diskussion über die möglicherweise Krebs erregende Wirkung der in
Nahrungsmitteln enthaltenen Substanz Acrylamid.
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