Veggie-Produkte Fischbranche tüftelt an veganen Alternativen


Die Überfischung der Meere und wachsendes Umweltbewusstsein sorgen unter anderem dafür, dass die Fischbranche Produkte auf Pflanzenbasis entwickelt. Frosta testet erste Alternativen und Sterk Seafood bringt die Marke Vegan Zeastar nach Deutschland.
Auf Fleisch ohne Fleisch folgt Fisch ohne Fisch: Vegane Fischprodukte auf Gemüsebasis sind ein Trend auf der Fachmesse fish internationa

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