Aquakultur bleibt eine Nische


LZnet. Die Aquakultur-Erzeugung in Deutschland nimmt zu, hinkt aber der weltweiten Entwicklung deutlich hinterher. Doch der LEH wünscht sich mehr Produkte aus regionaler Erzeugung.
"Die Welternährung durch Aquakultur findet nicht in Deutschland statt und wird es auch auf absehbare Zeit nicht”, konstatiert Prof. Dr. Bela Buck, Präsident des Bundesverbands Aquakultur (BVA). "Es geht in Deutschla

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