Discount dominiert den Fischmarkt


Deutsche Verbraucher konsumieren immer mehr Fisch. Der Pro-Kopf-Verbrauch stieg im Jahr 2010 leicht an, wobei die Discounter auf hohem Niveau Marktanteile gewannen. Der Alaska-Seelachs festigt seine Position als Lieblingsspeisefisch der Deutschen.
Der Gesamtverbrauch an Fisch und Meeresfrüchten in Deutschland stieg nach vorläufigen Angaben des Fisch-Informationszentrums (FIZ) im vergangenen Jahr

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