Rückverfolgbarkeit bleibt Thema

LZ|NET. Die EU-Basisverordnung, die die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln regelt, "ist harmloser als man denkt". Dieses Fazit zog BLL-Geschäftsführer Dr. Marcus Girnau beim 19. Frische Forum Fleisch der "afz" in Berlin. Der Vertreter des Bundes für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde sagte, in der jüngsten Vergangenheit habe es eine starke Verunsicherung hinsichtlich der Anforderungen der EU-Verordnung 178/2002 gegeben.