Herstellung 2018 Käseproduktion auf Rekordniveau


Hiesige Molkereien legen bei der Käseerzeugung neue Rekordmengen vor. Bei Konsummilch, Butter sowie Milchstreichfetterzeugnissen ging hingegen die Produktion zurück.
Die Molkereiunternehmen in Deutschland haben im vergangenen Jahr die Käseerzeugung gegenüber 2017 um 1,8 Prozent auf die neue Rekordmenge von 2,52 Mio. t ausgedehnt. Eingeschränkt wurde laut Bundesanstalt f&uum

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