Im Umbruch Steigende Preise stützen Umsätze im Fleischmarkt


Sinkender Konsum, steigende Preise, stabiler Gesamteinkaufswert: Die Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) sieht den deutschen Fleischmarkt weiter im Umbruch. Ein Wachstum bei Umsatz und Absatz gibt es dank des "Jahrhundertsommers" zumindest für das Segment Grillgut.
Der Wandel des Fleischmarkts schreitet voran. Nach aktuellen Zahlen der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) haben

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