Marktforschung Verbraucher haben wieder mehr Appetit auf Veggie


Produkte wie der Beyond-Meat-Burger beflügeln anscheinend das Geschäft mit Fleischersatzprodukten: Neuesten Analysen zufolge hat der Absatz von Veggie-Wurst und Co. um fast 10 Prozent im Vergleich zum ersten Halbjahr 2018 zugenommen.
Die Verbraucher in Deutschland greifen wieder öfter zu Fleischersatzprodukten wie Hamburgern aus Erbsenproteinen oder Schnitzeln aus Weizen und Soja. Im

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