Vormarsch probiotischer Produkte gerät ins Stocken
Der jahrelange Erfolgslauf der so genannten probiotischen
Milchprodukte ist in diesem Jahr erstmals ins Stocken geraten,
selbst die Trinkjoghurts lahmen. Die großen Anbieter finden sich
damit nicht ab. Gesundheitsfördernde "probiotische"
Milchprodukte verkaufen sich nicht mehr so gut wie bisher: Für
probiotische Frucht- und Naturjoghurts verzeichnet die
Nielsen-Marktforschung im ersten Halbjahr deutliche
Umsatzrückgänge, und auch für die probiotischen Trinkjoghurts wird
ein Absatzrückgang um 5 Prozent ermittelt.
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