Novel Food Massives Wachstum für essbare Insekten


Mehlwürmer, Grillen und Heuschrecken auf dem Teller liegen im Trend. Der globale Markt für essbare Insekten wächst jährlich um 26,5 Prozent und wird voraussichtlich weiter an Fahrt gewinnen.
Essbare Insekten werden immer beliebter. Zu diesem Schluss kommt das Marktforschungsinstitut Meticulous Research, das die Wachstumsprognose für diese junge Lebensmittelkategorie in ein

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