"Test" bemängelt viele Reibe-Käse
Die Stiftung Warentest bemängelt die Qualität vieler
abgepackter Reibekäse. 40 Proben wurden untersucht: geriebene
Emmentaler, Schnittkäse, Mozzarella, Pizza-, Gratin- und Pastakäse
sowie ein Analogprodukt. Nur drei davon bewertet das jüngste
"Test"-Heft (März 2003) als uneingeschränkt empfehlenswert:
Leerdamer Käsestreusel sowie Arla und Bayernland Pizza Käse. Alle
anderen Käse zeigten bei den Untersuchungen sensorische Mängel
und/oder einen Befall mit Schimmel oder Keimen.
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