Trendsegment Discounter treiben Frischfisch an die Spitze

Was sich schon länger angedeutet hat, wird nun Realität: Gemessen am Umsatz, liegt frischer Fisch in der Gunst der Verbraucher in Deutschland vor der sonst dominierenden TK-Ware.

Der Siegeszug des Frischfisch-Segments hält an – und hat jetzt einen vorläufigen Höhepunkt erreicht: Nach Daten der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) lagen die Ausgaben der private

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