Trockenheit Salat- und Gemüseproduktion kämpft mit Engpässen


Aufgrund der Dürre in vielen europäischen Ländern klagen Hersteller von abgepackten Salaten und Salatmischungen über Lieferengpässe. Laut Verbandsangaben steht derzeit nur ein Drittel der sonst Mengen zur Verfügung.
Die Hitze macht nicht nur den Weizen-Anbauern und Fleisch-Erzeugern zu schaffen, sondern auch den Herstellern im Fresh-Cut-Segment – also den Produz

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