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Wenn die Kosten steigen und die Profitabilität sinkt, drehen Firmenlenker besonders wachsam jeden Stein im Unternehmen um. Die Kernfrage für alle Projekte und Abteilungen lautet: Was kostet es, und was bringt es? Das gilt auch für die Außendienste der Ernährungsindustrie, denn die Feldmannschaften gehören traditionell zu den dicksten Kostenblöcken im Vertrieb.
Über drei Jahrzehnte haben viele große FMCG-Hersteller ihre Außendienstorganisationen heruntergefahren: umgebaut, gekürzt, ausg
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