Absatz von Mischfetten legt um rund ein Drittel zu

Von Lena Bökamp

Donnerstag, 31. Juli 2014

Kaergarden, Kerrygold, Rama und Meggle sorgen für Bewegung in den Kühlregalen des deutschen Lebensmittelhandels. Mit Mischfetten, einer Melange aus Butter und Pflanzenöl, mischen sie den Markt für Butter und Margarine mit zweistelligen Mengen- und Umsatzzuwächsen seit Jahren auf.

Das Segment steht zwar mit einem Volumen von rund 26.000 t im ersten Halbjahr 2014 erst für knapp ein Fünftel der Butter- und Margarineverkäufe. Bei

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