Frische Umsätze für Hersteller und Händler

Von Werner Tewes

Freitag, 06. Oktober 2017

Kölnmesse/Oliver Wachenfeld

Über 130 Aussteller aus etwa 30 Ländern präsentieren Frische-Convenience und -Feinkost, Fisch und O+G vorrangig in der Halle 5.1

Sie sind praktisch, geeignet für den schnellen Verzehr und haben obendrein ein gesundes Image: Lebensmittel aus dem Frische-Convenience-Segment bedienen den Zeitgeist. Um im Trend zu bleiben, setzen die Aussteller auf der Anuga vor allem auch auf Themen wie Bio und Rezepturen nach dem Clean-Label-Prinzip.

Der Trend Richtung Frische Convenience hält an. Im Handel werden die Angebote entsprechend ausgebaut, in der Industrie die Sortimente. Branchen

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