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Die französische Esskultur ist es schon - auch die deutsche Brotkultur soll nach Vorstellung der heimischen Bäcker als Welterbe anerkannt werden. In seiner Vielfalt von geschätzt mehr als 300 Sorten und der Verbundenheit mit der regionalen Kultur sei das deutsche Brot dieses Schutzes würdig, teilte der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks in Berlin mit.
Der Vorstoß stehe aber noch ganz am Anfang. Deutschland ist dem Übereinkommen der UN-Kulturorganisation Unesco zum Schutz immaterieller Kulturgüter
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