Druck auf Preise für Emmentaler
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Druck auf Preise für Emmentaler

Von Dirk Lenders
Freitag, 08. April 2011

Der Konflikt um Mengen und Preise beim Schweizer Emmentaler-Käse schwelt weiter, nachdem es der Sortenorganisation Emmentaler Switzerland (ES) nicht gelungen ist, alle 187 Käsereien und 13 Handelsfirmen unter einen Hut zu bringen.

Die ES hat für ihre Käsereien die Mengenbeschränkung vorübergehend aufgehoben. Am 20. April soll über eine definitive Produktionsfreigabe abgestimmt w

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