Aquakulturen: Fischaufzucht boomt weltweit
Aquakulturen

Fischaufzucht boomt weltweit

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Eine vietnamesische Pangasius-Aquakultur
Eine vietnamesische Pangasius-Aquakultur

Die weltweite Fischaufzucht boomt und sorgt inzwischen für nahezu die Hälfte aller verzehrten Fische. Pro Kopf der Weltbevölkerung ist der Konsum von Fischen insgesamt auf mehr als 19 Kilogramm im Jahr gestiegen. Die Zunahme der Weltbevölkerung, im Schnitt höhere Einkommen und auch bessere Verteilungskanäle für das beliebte Nahrungsmittel treiben die Nachfrage an. Das geht aus dem am Montag in Rom veröffentlichten Jahresbericht der UN-Organisation für Ernährung und Landwirtschaft (FAO) zur Fischerei und Aufzucht hervor.

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