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Verbraucher in Deutschland können im laufenden Jahr mit weitgehend stabilen Fleischpreisen rechnen. Schweinefleisch dürfte erneut nur geringfügig teurer werden, und die Preise für Rindfleisch dürften auf dem Niveau von 2011 verharren, sagte der nach eigenen Angaben größte Handels- und Dienstleistungsverband der Branche, die Zentralgenossenschaft des europäischen Fleischergewerbes (Zentrag), am Montag in Frankfurt voraus.
Nachdem sich Lamm im vergangenen Jahr um ein Fünftel verteuerte, sehen die Fachleute den Zenit überschritten. Sie erwarten für die zweite Jahreshälfte
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