Food Report 2017: Powerfood aus dem Meer
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Food Report 2017

Powerfood aus dem Meer

Von Daniela Rück
Donnerstag, 23. Juni 2016
T. Fedra
Die Ernährungstrend-Forscherin Hanni Rützler analysiert die aktuellen Entwicklungen in der Food-Szene.
Die Ernährungstrend-Forscherin Hanni Rützler analysiert die aktuellen Entwicklungen in der Food-Szene.

Foodforscherin Hanni Rützler präsentierte im Verlagsgebäude der dfv Mediengruppe vor mehr als 40 ausgewählten LZ-Kunden zentrale Ergebnisse der aktuellen Trendstudie "Food Report 2017". Demnach liegt die Zukunft unserer Ernährung im Wasser - in Aquakulturen und Aquaponik-Systemen.

Bereits im vierten Jahr wird der Food-Report vom Zukunftsinstitut und der Lebensmittel Zeitung veröffentlicht. Ernährungstrendforscherin Han

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