Food Report 2018: "Gemüse ist das neue Fleisc...
  1. Home
  2. Industrie
  3. Nachrichten
Food Report 2018

"Gemüse ist das neue Fleisch"

Von Daniela Rück
Freitag, 16. Juni 2017

Fleisch muss nicht mehr der Mittelpunkt eines guten Genuss-Universums sein. Alternative Ernährungsszenarien zeigt die Food-Expertin Hanni Rützler auf – unter anderem am Beispiel levantinischer Kost. Dabei geht der Trend zur "de-industriellen" Esskultur, zeigt ihr gerade erschienener "Food Report".

Fleisch muss nicht mehr der Mittelpunkt eines guten Genuss-Universums sein. Alternative Ernährungsszenarien zeigt die Food-Expertin Hanni Rü

Login für Abonnenten

Dieses Angebot ist nur für Abonnenten zugänglichJetzt probelesen

Dieses Angebot ist nur für Abonnenten zugänglich

Digital
DIGITAL
14 Tage kostenlos testen
Jetzt testen!
Print + Digital
PRINT + DIGITAL
4 Wochen, 4 Ausgaben kostenlos
Jetzt testen!

Sie haben Fragen oder Anmerkungen zu diesem Artikel? Schicken Sie eine E-Mail an die Redaktion. Hier können Sie die Nutzungsrechte an diesem Artikel erwerben.

Artikel drucken

Mehr zum Thema
Hanni Rützler Food Report 2017 T. Fedra
Food Report 2017
Powerfood aus dem Meer

AKTUELLE JOBS FÜR SIE
über InCharge Management GmbH
Leiter Einkauf/Fach-Handel (m/w/d)
Ludwig Weinrich GmbH & Co. KG
Süßwarentechnologe*in / Fachkraft für Süßwarentechnik / Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)
Landesbetrieb Bau und Immobilien Hessen (LBIH)
Projektleiter (m/w/d) Hochbau für den Bundes-, Landes- und Kulturbau sowie für das Gebäudemanagement
Alle Stellenanzeigen auf lzjobs.de
stats