Fruit Logistica: Obst- und Gemüsekonsum stagn...
Fruit Logistica

Obst- und Gemüsekonsum stagniert

Martin Egbert
Der Konsum von frischem Gemüse sank 2015 im Jahresvergleich um 1,1 Prozent auf 69,9 Kilogramm.
Der Konsum von frischem Gemüse sank 2015 im Jahresvergleich um 1,1 Prozent auf 69,9 Kilogramm.

Der Pro-Kopf-Verbrauch von Obst und Gemüse liegt hierzulande deutlich unter dem von der Weltgesundheitsorganisation WHO empfohlenen Richtwert. Ernährungstrends wie vegan oder vegetarisch können daran nichts ändern.

Der Pro-Kopf-Verbrauch von Obst und Gemüse liegt hierzulande deutlich unter dem von der Weltgesundheitsorganisation WHO empfohlenen Richtwert. E

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