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Steigende Kosten

Großbäcker rechnen nicht mit Preissenkungen

Von Redaktion LZ
Dienstag, 17. September 2013

Verbraucher können nach Einschätzung der Großbäckereien in Deutschland trotz der guten Weizenernte nicht mit Preissenkungen rechnen. Wenn der Weizenpreis zum ersten Mal seit Jahren sinken sollte, würde dieser Vorteil unmittelbar durch höhere Kosten für Energie oder Transport ausgeglichen, sagte die neue Präsidentin des Verbandes der Deutscher Großbäckereien Prof. Dr. Ulrike Detmers. Im übrigen lege der Handel die Preise fest.

Detmers, Gesellschafterin des Großbäckers Mestemacher, ist die erste Frau an der Spitze des 1905 gegründeten Verbandes. Die rund 100 Verbandsmitgliede

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