Internationale Süßwarenmesse: Die Süßwarenbra...
Internationale Süßwarenmesse

Die Süßwarenbranche erfindet sich neu

Matthias Richter
Die Katjes-Chefs Tobias Bachmüller (l.) und Bastian Fassin zeigen auf einem Messestand aus Holzpaletten ihre "Schokolade" ohne tierische Inhaltsstoffe.
Die Katjes-Chefs Tobias Bachmüller (l.) und Bastian Fassin zeigen auf einem Messestand aus Holzpaletten ihre "Schokolade" ohne tierische Inhaltsstoffe.

Was süß, knackig und cremig ist, verkauft sich besser denn je: Die Süßwarenbranche ist zur Überraschung mancher Beobachter im vergangenen Jahr deutlich gewachsen. Die Branche erfindet sich derzeit dennoch neu, wie bei der Internationalen Süßwarenmesse (ISM) in Köln zu erleben war.

Was süß, knackig und cremig ist, verkauft sich besser denn je: Die Süßwarenbranche ist zur Überraschung mancher Beobachter

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