Interview mit PHW-Vorstand Marcus Keitzer
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Timo Lutz Werbefotografie 
Marcus Keitzer ist seit Mitte 2018 Vorstand beim Geflügelfleischproduzenten PHW.
Die PHW-Gruppe gehört zu den Branchengrößen, die sich gerade mit New Food-Projekten ein zweites Standbein aufbauen. Marcus Keitzer, PHW-Vorstand für alternative Proteinquellen, spricht über zentrale Trends, Potenziale und Knackpunkte in diesem komplexen Wachstumsmarkt.
Herr Keitzer, im New Food-Markt ist die PHW-Gruppe recht breit aufgestellt. Nach mehreren Vertriebspartnerschaften und strategischen Investments in St
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