Reinheitsgebot soll Weltkulturerbe werden

Von Marco Kitzmann

Dienstag, 03. Dezember 2013

Fedra

Laut Reinheitsgebot darf Bier nur aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe gebraut werden.

Die älteste noch gültige lebensmittelrechtliche Vorschrift der Welt soll Weltkulturerbe werden: Der Bayerische Brauerbund hat die Aufnahme des 1516 eingeführten Reinheitsgebotes für Bier in die Unesco-Liste beantragt. Das Vorhaben könnte noch rechtzeitig zum 500. Geburtstag der Brauvorschrift gelingen.

Seit diesem Jahr ist das bereits 2006 in Kraft getretene Unesco-Abkommen zum Erhalt des immateriellen Kulturerbes in Deutschland ratifiziert. Schrittw

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