Studie: Pflanzlicher Fleischersatz hat besser...
Studie

Pflanzlicher Fleischersatz hat bessere Ökobilanz

LaCozza/Adobe Stock
Im Vergleich zu Rindfleisch entstehen Forschern zufolge bei der Herstellung von pflanzlichen Ersatzprodukten zum Teil weniger als ein Zehntel der Treibhausgase.
Im Vergleich zu Rindfleisch entstehen Forschern zufolge bei der Herstellung von pflanzlichen Ersatzprodukten zum Teil weniger als ein Zehntel der Treibhausgase.

Fleischersatz sticht Fleisch: Die Alternativen verursachen oft nur einen Bruchteil der Treibhausgase. Das ist Ergebnis einer neuen Studie, welche Fleisch aus Pflanzen eine rosige Zukunft ausmalt. Dennoch wird laut den Forschern speziell ein Faktor das Nackensteak vorerst in aller Munde halten.

Fleischersatz sticht Fleisch: Die Alternativen verursachen oft nur einen Bruchteil der Treibhausgase. Das ist Ergebnis einer neuen Studie, welche Fle

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