Bio-Molkereien stecken in der Zange

Von Christoph Murmann

Freitag, 05. August 2022

NuernbergMesse/Frank Boxler

Biofach: Die Messe hatte zwar wenige Besucher, aber die Handelseinkäufer waren dort.

Die Milchindustrie sieht das Geschäft mit Bio-Milch doppelt bedroht. Wegen der historisch hohen Preise im Handel greifen viele Verbraucher derzeit wieder zu konventioneller Milch. Ein von Bioland geplanter fester Erzeugerpreis könnte dauerhaft die Wettbewerbsfähigkeit beeinträchtigen.

Die Stimmung war schlecht bei den Bio-Milchverarbeitern auf der Nürnberger Fachmesse Biofach. Dass Aldi den Eckpreis für Bio-Vollmilch Anfan

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