Hitzesommer: Frischer Salat wird zum knappen ...
Hitzesommer

Frischer Salat wird zum knappen Gut

IMAGO / Rupert Oberhäuser
Auf üppige Erträge bei der Salaternte (Symbolbild) kann man in diesem Jahr nicht hoffen.
Auf üppige Erträge bei der Salaternte (Symbolbild) kann man in diesem Jahr nicht hoffen.

Die anhaltende Hitze und "ein beispielloses Wasserdefizit in weiten Bereichen Europas" haben laut dem Branchenverband Kulinaria zu einer Versorgungskrise bei frischen Salaten geführt. In den kommenden Wochen sei eine weitere Verschärfung der Lage zu erwarten. 

Die anhaltende Hitze und "ein beispielloses Wasserdefizit in weiten Bereichen Europas" haben laut dem Branchenverband Kulinaria zu einer Versorgungsk

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