Käseproduktion: Dürre in Frankreich gefährdet...
Käseproduktion

Dürre in Frankreich gefährdet Salers-Käse

IMAGO / agefotostock
Salers-Käse: Für das Produkt müssen die milchgebenden Kühe zu 75 Prozent mit frischem Gras ernährt werden.
Salers-Käse: Für das Produkt müssen die milchgebenden Kühe zu 75 Prozent mit frischem Gras ernährt werden.

Hitze und Dürre belasten nicht nur die Ertragslage der Landwirte, sondern auch die Produktion von Käse. In Frankreich wird aktuell kein herkunftsgeschützter Salers-Käse mehr hergestellt. Das liegt vor allem an einem Faktor.

Hitze und Dürre belasten nicht nur die Ertragslage der Landwirte, sondern auch die Produktion von Käse. In Frankreich wird aktuell kein her

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