Gründer wollen Kunstfleisch bis 2025 in den Handel bringen

Von Andrea Adelhardt

Donnerstag, 14. Juli 2022

anyaivanova/Shutterstock

Clean Meat wächst auf der Basis von tierischen Stammzellen heran.

In Fleisch aus dem Labor sehen weltweit dutzende Startups und Konzerne großes Potenzial. Nach langer Zurückhaltung nehmen auch deutsche Unternehmer das Thema ernst. Vier Leipziger Gründer planen etwa, 2025 ein Schnitzel aus Laborfleisch in den Handel zu bringen – mit Unterstützung des Gewürzkonzerns Fuchs.

Deutsche Unternehmer suchen ihre Rolle im möglichen Zukunftsgeschäft mit In-vitro-Fleisch. Nach dem Wiesenhof-Konzern PHW engagiert sich nun

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