Kultiviertes Fleisch und Co.: Schweizer Herst...
Kultiviertes Fleisch und Co.

Schweizer Hersteller forcieren die Produktion alternativer Proteine

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Fleisch aus dem Labor: Die Nachfrage nach alternativen Proteinen nimmt rasant zu (Symbolfoto).
Fleisch aus dem Labor: Die Nachfrage nach alternativen Proteinen nimmt rasant zu (Symbolfoto).

Vier Schweizer Nahrungsmittelhersteller haben die "Swiss Protein Association" gegründet. Ziel der SPA ist  "die Förderung einer qualitativ hochwertigen und wettbewerbsfähigen Produktion alternativer Proteinquellen". Gründungsmitglied ist auch Migros Industrie. Das Unternehmen baut gerade mit Industriepartnern eine Pilotanlage für kultiviertes Fleisch auf. 

Vier Schweizer Nahrungsmittelhersteller haben die "Swiss Protein Association" gegründet. Ziel der SPA ist  "die Förderung einer qualit

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