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Vegetarische und vegane Alternativen zu Fleisch-, Fisch- und Milchprodukten sind ein anhaltender Trend Dennoch wird leicht übersehen, dass sie noch nicht im Mainstream angekommen sind. Das liegt auch am Preis. YouGov hat exklusiv für die LZ über 2000 Verbraucher Anfang Juli zu Konsum und Präferenzen befragt.
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