Startups in der Krise
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Plumento Foods 
Das Stratup Plumento Foods aus Pforzheim hat Pasta aus Insektenprotein auf den Markt gebracht.
Drei Startups, die Lebensmittel aus Insekten im Einzelhandel verkauften, haben dieses Jahr aufgegeben. Trotz eines anfänglich großen Medienechos konnten sich die Burgerpatties und Riegel nicht im Sortiment etablieren. Nun wartet der Handel, bis die Nische größer wird.
Der Markt für Lebensmittel auf Basis von Insektenproteinen und Speiseinsekten hat die bisherigen Erwartungen klar verfehlt. Offizielle Marktzahl
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