Inspiration und Impulse für die Süßwarenbranche

Ein neuer Blickwinkel abseits des Alltagsgeschäfts: Das ist das Ziel des Workshops im Schweizer Ort Ascona. Zum 22. Mal trafen sich Vertreter der Süßwarenindustrie im Tessin, um neue Denkanstöße für ihre Unternehmungen zu bekommen.

So erläuterte Maximilian Lude vom Zukunftsbüro Philoneos, was Zukunftssicherung für Familienunternehmen bedeutet. Er betonte, wie wichtig es sei, eine "Kontextkompetenz" aufzubauen und Innovation in neuen Zusammenhängen zu verstehen. "Unternehmen sollten sich auf verschiedene Zukünfte einstellen", empfiehlt er den rund 30 Unternehmern und Managern.

Psychologe Thomas Ebenfeld von Concept m erklärte, wie die Inflation den angelaufenen Wertewandel hin zu einer nachhaltigeren Lebensweise belastet - abhängig von der Frage, wie hoch die persönliche Betroffenheit ist. "Konsum steht heute unter Hochspannung", resümierte Ebenfeld. Experten aus Technologie und Marketing widmeten sich der Frage, welche Chancen die rasante Entwicklung im Bereich der Künstlichen Intelligenz für die Geschäftsmodelle der Ernährungsindustrie hat. Der Autor und Journalist Constantin Gillies sprach von "kreativen Maschinen" und führte den Teilnehmern vor Augen, welche Anwendungen heute bereits möglich sind. Seine Empfehlung: "Stellen Sie in Ihren Unternehmen Regeln zur internen Verwendung von Künstlicher Intelligenz auf."

Jonathan Mall vom Tech-Start-up Neuroflash zeigte auf, wie Brand Marketing durch KI und Psychologie effizienter werden kann. Der Genz Z widmete sich Jakob Neise, Gründer der Marketing-Agentur Play the hype. Er zeigte Beispiele aus der Food-Industrie, wie Marken die Zielgruppe auf Tiktok und Instagram erreichen und so Teil der Community werden.

Als "Innovationslabor der Süßware" bezeichnet Bernd Nordmeyer, Initiator der Tessiner Innovationstage, die Workshop-Reihe am Lago Maggiore. Traditionell steht dabei neben neuen Ideen und Impulsen die Gelegenheit zum Austausch in einem inspirierenden Umfeld im Mittelpunkt.