Dynamisches Haltbarkeitsdatum Metro rettet Schnitzel per Künstlicher Intelligenz


Metro will weniger abgelaufene Lebensmittel wegwerfen. Denn viele wären noch genießbar. Wie lange, das errechnet ein Algorithmus als Dynamisches Haltbarkeitsdatum (DHD). Das Ziel ist eine Branchenlösung.
Ist das noch gut, oder muss das weg? Was bisher ein Fall für das Mindesthaltbarkeitsdatum war, will Metro mit Künstlicher Intelligenz (KI) vor der Tonne retten und damit

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