Rückverfolgungssystem F-Trace wächst über Grenzen


LZnet. Ein in Deutschland entwickeltes Internet-System für die Rückverfolgung von Fisch, Fleisch und anderen Lebensmitteln ist dabei, ein Weltstandard für die Food-Branche zu werden: F-Trace. Die dezentrale Lösung von GS1 erlaubt Weiterverarbeitern, Händlern und auch Konsumenten einen Blick auf die früheren Stationen eines Lebensmittels in der Lieferkette.
Besonders dringend ist das angesichts von

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