Lebensmittelsicherheit Leitfaden für Frischeboxen in Arbeit


Viele Supermärkte akzeptieren kundeneigene Behältnisse an der Bedientheke. Hinderlich sind divergierende Hygienevorgaben, je nach Standort. Der Lebensmittelverband Deutschland – vormals BLL – arbeitet an einem Leitfaden.
Edeka, Rewe, Kaufland & Co. kämpfen zusammen mit ihren Kunden auch an den Bedientheken gegen Plastikmüll – etwa durch das Abfüllen v

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