Veggie-Trend Beim Fleischersatz geht's um die Wurst


Obwohl sich die Verbraucherschutzministerkonferenz auf eine Definition für vegane und vegetarische Produkte geeinigt hat, wirft die Bezeichnung von Fleisch- und Milchersatzprodukten weiter Fragen auf. Paradebeispiel ist etwa die Angabe "vegetarisches Schnitzel".
Der Beschluss war gut vorbereitet und fiel einstimmig aus. Am vergangenen Freitag verabschiedete die Verbraucherschutzministerkonfer

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