Allergene: Spurenkennzeichnung steht auf dem ...
Allergene

Spurenkennzeichnung steht auf dem Prüfstand

LZnet-Archiv
Aktuell wählen die europäischen Hersteller unterschiedliche Deklarationen für allergene Bestandteile.
Aktuell wählen die europäischen Hersteller unterschiedliche Deklarationen für allergene Bestandteile.

LZnet/Gerrit-Milena Strätling. Die Ernährungsindustrie will die Diskussion über allergene Bestandteile, die laut Rezept nicht im Produkt enthalten sein dürfen, voranbringen. Food-Drink-Europe bereitet derzeit ein Arbeitspapier mit konkreten Vorschlägen zur Deklaration vor.

LZnet/Gerrit-Milena Strätling. Die Ernährungsindustrie will die Diskussion über allergene Bestandteile, die laut Rezept nicht im Produkt enthalten se

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