Studie im Auftrag des Umweltbundesamtes: Viel...
Studie im Auftrag des Umweltbundesamtes

Viel Luft nach oben bei der Nachhaltigkeit von Supermärkten

Hans-Rudolf Schulz
Öko-Sortimente: Der konventionelle LEH (Foto: Edeka) baut den Bio-Anteil im Sortiment kontinuierlich aus.
Öko-Sortimente: Der konventionelle LEH (Foto: Edeka) baut den Bio-Anteil im Sortiment kontinuierlich aus.

Supermärkte und Discounter nutzen ihren Handlungsspielraum bisher nur unzureichend, um das Ernährungssystem umweltfreundlicher zu gestalten. Das zeigt eine Studie des Forschungsinstituts FiBl im Auftrag des Umweltbundesamtes. Es gibt aber auch gute Noten für die Händler. 

Supermärkte und Discounter nutzen ihren Handlungsspielraum bisher nur unzureichend, um das Ernährungssystem umweltfreundlicher zu gestalten

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