Quinoa

Mit Quinoa, auch als Kraft-Korn der Inkas bekannt, lassen sich leckere Salate, Suppen, süße und herzhafte Aufläufe, Füllungen, Bratlinge und vieles mehr zubereiten. Geröstet ist Quinoa ideal in Joghurts, für Müslis oder Blatt-Salate. Quinoa ist eine wertvolle Eiweiß-Quelle und verfügt über einen hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralien. Es ist glutenfrei und besonders für die vegetarische und vegane Ernährung geeignet.