LZ Bücher und Studien


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Antje Gießelmann
Telefon + 49 69 7595-2626
E-Mail giesselmann@lebensmittelzeitung.net


 
Food Report 2020

Food Report 2020: Das Ende der Mahlzeiten

Studie der Foodtrendforscherin Hanni Rützler

Snacks lösen die traditionelle Speisenfolge ab. Mit der Snackifikation unserer Esskultur wird sich auch das Angebot von Handelsunternehmen und klassischen Restaurants verändern müssen.

Lesen Sie mehr dazu im Food Report 2020, eine Kooperationsstudie von Zukunftsinstitut und Lebensmittel Zeitung, gv-praxis und foodservice. Mit Eating Art, Urban Food und Beyond Plastic stellt Hanni Rützler weitere spannende aktuelle Entwicklungen vor.

Format 20 x 23 cm | 120 Seiten | EUR 150,-*| Jetzt bestellen >
   
   
Top 30 Poster 2019

Poster Top 30 des deutschen Lebensmittelhandels 2019

Umsätze, Marktanteile, Vertriebslinien und Anzahl der Verkaufsstellen – übersichtlich auf einen Blick liefert das Poster die wichtigsten Kennzahlen.

Erstellt mit den Marktdaten von LZ Retailytics, der Analyseplattform der Lebensmittel Zeitung.

Format DIN A1 | 2 Seiten | EUR 48,-* | Jetzt bestellen >

   
   
Top 50 Poster 2019

Poster Top 50 des europäischen Lebensmittelhandels 2019

Umsätze, Marktanteile, Vertriebslinien und Anzahl der Verkaufsstellen – übersichtlich auf einen Blick liefert das Poster die wichtigsten Kennzahlen.

Erstellt mit den Marktdaten von LZ Retailytics, der Analyseplattform der Lebensmittel Zeitung.

Format DIN A1 | 2 Seiten | EUR 48,-* | Jetzt bestellen >

 

 

   
Food Report 2019

Food Report 2019: Esskultur in Bewegung

Studie der Foodtrendforscherin Hanni Rützler

Pflanzen machen als Ausgangsprodukt für neue Nahrungsmittel Karriere und Supermärkte werden zu hybriden Gastro-Retail-Erlebnisorten.

Im Food Report 2019, einer Kooperationsstudie von Zukunftsinstitut und Lebensmittel Zeitung, fängt Hanni Rützler diese Dynamik der Branche ein. Mit ihrer Food-Trend-Map gibt sie außerdem einen anschaulichen Überblick über die Entwicklungen unserer Esskultur.

Format 20 x 23 cm | 112 Seiten | EUR 150,-*| Jetzt bestellen >

 

  
POS Marketing Report

POS-Marketing-Report 2018: Was Shopper heute wollen

Konsumentenbefragung zu Shopper Insights am POS

Welche Wirkung haben Verkaufsförderungsmaßnahmen und Instore-Medien? Wieviel Digitalisierung wünscht sich der Shopper am POS? Antwortet liefert der POS-Marketing-Report 2018, eine Studie von Lebensmittel Zeitung und UGW Communication GmbH. Ein wichtiger Ideengeber für erfolgreiche Vermarktungskonzepte am POS!

Format DIN A4 | 215 Seiten | EUR 295,-* | Jetzt bestellen >

 

 

   
POS Marketing Report

POS-Marketing-Report 2017: Digitalisierung verändert Vermarktung am POS

Eine Handelsbefragung über aktuelle Trends im POS-Marketing des Lebensmitteleinzelhandels

Die zunehmende Digitalisierung am POS stellt den stationären Lebensmitteleinzelhandel vor zahlreiche Herausforderungen. Lesen Sie im POS-Marketing-Report 2017 von Lebensmittel Zeitung und UGW Communication, welche Vermarktungsstrategien die Handelsentscheider präferieren, welche Erwartungen sie an ihre Industriepartner haben und welche Rolle starke Marken spielen.

Format DIN A4 | 144 Seiten | EUR 295,-* | Jetzt bestellen >

   
    
Cash oder Profil Studie

Cash oder Profil? Womit verdient der Handel sein Geld?

Studie zur Ertrags- und Profilierungsrelevanz von 25 Warengruppen im Supermarkt

Die Kooperationsstudie der Lebensmittel Zeitung und des EHI deckt in einzigartiger Weise auf, welche Sortimente dem Lebensmittelhandel die besten Margen einbringen und welche für die Vertriebslinie Supermarkt besonders attraktiv sind. 200 Entscheider aus dem Handel wurden hierzu befragt und 25 typische Supermärkte analysiert.

Format DIN A4 | 250 Seiten | EUR 699,-* | Jetzt bestellen >

 

  

 

  

Noonfood Trends

Nonfood Trends 1/2019

Seit über 15 Jahren stellen die LZ NONFOOD trends dem Handel alles vor, was über Lebensmittel hinausgeht. Hier finden Sie Reportagen und Informationen über die gesamte Bandbreite des Nonfood-Sortiments im Lebensmitteleinzelhandel.

Format 20,5 x 28 cm | 44 Seiten | EUR 3,-* | Jetzt bestellen >

    
    
Nonfood Trends

Nonfood Trends 2/2018

Reportagen und Informationen über die gesamte Bandbreite des Nonfood-Sortiments im Lebensmitteleinzelhandel.

Format 20,5 x 28 cm | 44 Seiten | EUR 3,-* | Jetzt bestellen >

     
  

  



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