Erlebnis fängt für Denis Brüggemeier beim Ladenbau an. In seinem neuen Markt in Kevelaer am Niederrhein setzt der Edeka-Kaufmann auf modernes Design und Wohlfühlatmosphäre. Mit seinen Eltern betreibt der Kaufmann insgesamt sieben Märkte. (Bild: Reinhard Rosendahl)

Im Zentrum von Kevelaer will sich Brüggemeier mit seinem neuesten Edeka-Markt von den Wettbewerbern absetzen. Rewe und verschiedene Discounter sind die Konkurrenten. (Bild: Reinhard Rosendahl)

Das moderne Ladenbau-Konzept für den 1800 Quadratmeter-Markt hat er mit dem Einzelhandels-Ausrüster Wanzl umgesetzt. (Bild: Reinhard Rosendahl)

Die Sushi-Bar von Eat Happy gleich am Anfang des Kundenlaufs ist ein Hinweis auf die gehobene Sortiments-Vielfalt im Markt. (Bild: Reinhard Rosendahl)

In der Abteilung für Kaffee und Tee gehören Kusmi Tea... (Bild: Reinhard Rosendahl)

... und Tee vom Handelskontor Bremen zu den Besonderheiten. (Bild: Reinhard Rosendahl)

An der Fleisch- und Wursttheke bietet das Team neben einer großen Auswahl an regionalem und hochwertigem Fleisch und einer Heißen Theke... (Bild: Reinhard Rosendahl)

... selbstgemachte Mettenden mit Whisky oder Baileys an sowie in Salzalgenmoos gereifte Flank-Steaks aus Großbritannien. Weitere Exklusivitäten sind Kobe-Rind, irisches Weiderind, Bison oder selbst marinierte Rinderspareribs. "Von unsern Dinosaurierribs verkaufen wir schon mal 20 Kilo am Tag", so Brüggemeier. (Bild: Reinhard Rosendahl)

Mit einer guten Produktauswahl geht es in der Käsetheke weiter. (Bild: Reinhard Rosendahl)

In Kirsch-, Orangen- oder Zitronenholz geräucherter Fisch gehört zum Angebot in der Fischtheke. (Bild: Reinhard Rosendahl)

Die Familie Brüggemeier will in ihrem Markt konzeptionelle Warenwelten schaffen. (Bild: Reinhard Rosendahl)

Die Kunden sollen in die verschiedene Abteilungen eintauchen können, die sich deutlich vom Rest der Fläche abgrenzen. Etwa durch einen bunten Holzbogen bei den Süßwaren. (Bild: Reinhard Rosendahl)

Zu den Besonderheiten hier gehören Spezialitäten aus den USA oder auch mal koreanische Schoko-Bons von Ferrero. (Bild: Reinhard Rosendahl)

Eine riesige moderne Hängeleuchte markiert die Tiefkühlabteilung. (Bild: Reinhard Rosendahl)

Kunden, die sich nicht zu den Wein- und Spirituosenkennern zählen, können sich durch die Einteilung der alkoholischen Getränke in Kategorien von Rot bis Grün (Whisky) und Grün bis Pink (Wein) schneller orientieren. (Bild: Reinhard Rosendahl)

Die Drogerieabteilung bildet mit ihren halbrunden Regalen ebenfalls eine abgeschlossene Einheit. (Bild: Reinhard Rosendahl)

Fürs erste Jahr plant Brüggemeier mit einem Umsatz von 12,5 Mio. Euro. (Bild: Reinhard Rosendahl)

Zum Kundenservice gehört neben einer Suche-Biete-Tafel und der Möglichkeit, Geschenke einzupacken, auch ein Lieferdienst. (Bild: Reinhard Rosendahl)

Wohlfühlatmosphäre will Brüggemeier auch für seine Mitarbeiter schaffen. 100.000 Euro hat der Kaufmann in die Aufenthaltsräume seiner Mitarbeiter inklusive Raucherzone mit Abluftanlage investiert. (Bild: Reinhard Rosendahl)