Edeka Rotthowe in Lengerich

Der neu gebaute Markt in Lengerich ist der fünfte der Händlerfamilie Rotthowe und mit 2000 qm ihr größter Markt im Münsterland.

Ende Mai 2019 haben Frederik Rotthowe und seine Familie den Markt eröffnet. Laut einer Standortanalyse bestand in der Kleinstadt mit 23.000 Einwohnern Bedarf an Frischeartikeln und Convenience. Der Händler hat darauf mit einem entsprechenden Sortiment von 30.000 Artikeln reagiert.

Das Mosaik im Eingangsbereich spiegelt die Kernkompetenz des Marktes wider. Neben Holz- und Moosflächen sind Frische- und Gastroartikel weiß auf schwarzem Grund abgebildet.

Beim Betreten des Marktes stoßen die Kunden als erstes auf das Marktbistro.

Das Angebot ist vielfältig und reicht von Panini-Snacks über Schnitzel-Brötchen bis hin zu Pulled-Pork-Burgen und dem mit Käse überbackenen "Rotthowe Hotdog". Derzeit wird noch ausprobiert, was am Standort am besten läuft.

Ebenfalls im Eingangsbereich betreibt Konzessionär Essmanns seine Backstube.

Der Bäcker lädt zum Verweilen ein, indem er Sitzmöglichkeiten außen...

... und innen anbietet. Bei der Inneneinrichtung setzt er auf ein wohnliches Ambiente.

Zum Mitnehmen gibt es gleich hinter dem Drehkreuz Sushi von Eat happy.

Die sich anschließende Obst- und Gemüseabteilung ist weitläufig angelegt. Ihr Zentrum bildet eine Insel für Bioprodukte.

Für noch mehr Convenience sorgt die hauseigene Schnippelküche. Einen Einblick in die Produktion erhalten Kunden durch eine Vielzahl kleiner Fenster.

Neben geschnittenem Obst und Salaten gibt es Desserts wie Mousse au Chocolat oder "Milchschnittencreme".

Die Bedientheken haben insgesamt eine Länge von 25 Metern und…

… gehören zu den besonderen Differenzierungsmerkmalen.

Vor den Bedientheken wurde die Regalhöhe bewusst klein gehalten, um früh den Blick auf das Frischeangebot zu ermöglichen.

Laut Frederik Rotthowe wird Frischfisch in Lengerich ausschließlich in seinem Markt verkauft. Das Angebot sei breit und werde gut angenommen.

Gleiches gelte für die Käsetheke.

Auf einen Blick lässt sich die Vielfalt an Ziegen- und Schafskäse erfassen.

Kunden dürfen ihre eigenen Behälter für den Abtransport der Thekenware mitbringen.

Neben den von Großhändler Stroetmann angebotenen Sortimenten bezieht die Händlerfamilie ihre Ware von 60 Streckenlieferanten. Regionalen Produkten wie dem Brotaufstrich "Klein Firlefanz"...

... oder den Bio-Eiern von Hof Lohmann räumt sie viel Platz ein. Der Hof ist eine Zweigstelle der Freckenhorster Werkstätten und bietet Menschen mit Behinderung eine Arbeit.

Die einzelnen Sortimentsbereiche sind abgeschlossen. "Jede Abteilung im Markt ist als Kompetenzbereich gestaltet", sagt der Geschäftsführer.

Das Ladenkonzept hat Architekt Michael W. Junker aus Gütersloh entworfen. Umgesetzt hat es die Ladenbauabteilung des Großhändlers Stroetmann, ein Kooperationspartner der Edeka Rhein-Ruhr.

Nach der Tiefkühlabteilung kommen je vier Bedienkassen und Selfcheckouts. Auf der Höhe der Zeit befindet sich die Händlerfamilie auch mit ihren Parkplätzen. Die Hälfte von 200 Parkmöglichkeiten ist auf dem Dach – ein Modell, das aus Platzspargründen in Innenstädten derzeit Schule macht.