Spar-Gourmet in Wien

Historische Nachbarschaft für die jüngste Spar-Gourmet-Filialle Wiens: In einem Anbau an eine ehemalige Weinkellerei des Unternehmens Johann Kattus aus dem 19. Jahrhundert ...

... hat Spar im Juni einen Gourmet-Markt eröffnet. Die Filiale steht im kaufkräftigen 19. Wiener Bezirk Döbling.

Der Markt ist die 51. Spar-Gourmet-Filiale und das Flaggschiff der Vertriebslinie.

Das Wein- und Schaumweinsortiment wurde prominent am Eingang platziert. Kunden können sich von einem Sommelier beraten lassen.

Feinkost ist zentraler Bestandteil des Formats, das gehobene Nahversorgung bietet.

Die von der Fläche her vergleichsweise kleinen Spar-Gourmet-Märkte gibt es nur in der Metropolregion Wien und in Niederösterreich. In dem Döblinger Markt werden auf knapp 670 Quadratmetern rund 10.000 Artikel angeboten.

Frische ist ein gewichtiger Umsatzbringer für die Vertriebslinie.

Das Sortiment in Döbling umfasst Artikel, die Spar exklusiv nur an diesem Standort anbietet. Der Frischfisch ist komplett zertfiziert, an der Bedientheke werden unter anderem Teigwaren und Antipasti angeboten.

Auch im Bereich frische Convenience wird die Feinkost-Karte gespielt.

Kunden können im Markt eine kleine Pause einlegen und zu frischen Austern ein Glas Champagner trinken.

Eingelistet sind bei Spar-Gourmet auch Private Labels wie die Convenience-Marke "Spar enjoy".

Zu Umsatzzielen macht Spar Österreich keine Angaben. Geschäftsführer Alois Huber teilte nur mit: "Der Durchschnittseinkauf hat selbst uns überrascht."