Das Vorzeige-Outlet der Edekaner Blatter & Rees liegt im Freiburger Stadtteil St. Georgen. Die beiden Kaufmannsfamilien betreiben in Waldkirch zwei weitere Aktiv-Märkte. (Bild: Edeka Südwest)

Die Betreiber ließen auf dem Dach 540 Fotovoltaik-Module installieren. Diese erzeugen eine Energiemenge von über 110.000 Kilowattstunden pro Jahr. (Bild: Edeka Südwest)

Die Solarmstromanlage auf dem Marktdach erstreckt sich über 800 Quadratmeter. Die zusätzlich benötigte Energie liefert Ökostrom aus der Steckdose. (Bild: Edeka Südwest)

Hintergrunds-Einblick: Die gesamte Klimatisierung des Marktes übernimmt eine Geothermieanlage. (Bild: Edeka Südwest)

Draußen eher karg funktional, drinnen klar und farbenstark. Sortimentsschwerpunkte bei Obst und Gemüse bilden zahlreiche Artikel aus der Region sowie Bioware. (Bild: Edeka Südwest)

Blick auf das angrenzende Blumen- und Pflanzenangebot. (Bild: Edeka Südwest)

Niedrige Regale und wenig Beschilderung schaffen schnelle Überblicke. (Bild: Edeka Südwest)

Direkt beieinander: die Frischetheken in Bedienung und in SB. (Bild: Edeka Südwest)

Die Käsetheke des Aktiv-Marktes misst fünf Meter in der Länge. Daneben bietet das Outlet Fleisch und Wurst von der Metzgerei Fran Winterhalter sowie eine Fischtheke, die von der Deutschen See beliefert wird. (Bild: Edeka Südwest)

In puncto Ladendesign setzen Blatter & Rees an den Wänden auf große typographische Elemente und Foodfotos. (Bild: Edeka Südwest)

Ein Blick auf das Chilled-Food-Sortiment in Freiburg. Im Ladeninneren werden Raum, Theken und Kühlmöbel mit Energiespar-Lampen beleuchtet. (Bild: Edeka Südwest)

Mehr als 800 Weine bietet die entsprechende Abteilung. Viele Produkte sind regionale Erzeugnisse, zum Beispiel aus der Ortenau oder vom Kaiserstuhl. (Bild: Edeka Südwest)

Neben der Getränkeabteilung findet der Kunde eine kompakte Nonfoodauswahl. (Bild: Edeka Südwest)

Blick von der Kassenzone zurück in den Laden. (Bild: Edeka Südwest)

Bequeme Sitzplätze mit Blick ins Freie schließen sich an die K&U-Bäckerei an. (Bild: Edeka Südwest)