Store Check Denn's Biomarkt
Carsten Milbret
Öko-Spezialist Dennree zählt zu den expansiven Unternehmen der Branche, die 2011 zweistellige Plusraten erzielten. Die Filiale im Hamburger Stadtviertel Sternschanze eröffnete im Juni 2011.
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Denn's Biomarkt befindet sich in einem neu errichteten Gebäude in der Schanzenstraße. Im Umfeld leben und arbeiten viele Menschen, die den Bio-Nahversorger zu Fuß oder mit dem Fahrrad erreichen.
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In Hamburg ist Großhändler Dennree aus dem oberfränkischen Töpen inzwischen mit sechs seiner Einzelhandelsfilialen vertreten, in Schanze, Bergedorf, Altona, Bambek, Ottensen und Rotherbaum.
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Die Bedientheke im Eingangsbereich des Biomarktes bestückt - wie üblich bei Denn's - ein lokaler Bäcker mit Brot und Bachwaren. Als einzige Filiale bisher bietet die Schanzenstraße eine "Teebar".
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Hier kann der Kunde aus 30 Sorten losem Tee auswählen und ihn entweder im Tütchen mitnehmen oder vor Ort zubereiten lassen.
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Ein Platz zum Verweilen gehört zum Konzept der neueren Märkte. Im Bistro mit Blick nach draußen lässt es sich gemütlich Kaffee oder Tee trinken. Zudem gibt es einen wechselnden Mittagstisch.
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Der Kaffee stammt von einem Hamburger Importeur und wird vor Ort frisch gemahlen.
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Vom Thekenrondell aus führt der Weg in den 620 qm großen Lebensmittelladen.
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Der Nahversorger bietet ein Bio-Vollsortiment an. Obst und Gemüse wird auf einer ausladenden Fläche präsentiert. Neben Exoten und heimischer Ware finden sich viele regionale Produkte darunter.
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Die Ladengestaltung ist harmonisch-modern und großzügig. Die übersichtliche Anordnung der Regale mit klarer Kennzeichnung erleichtert das Auffinden der gewünschten Artikel.
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Schmuckbilder unterstützen die Orientierung im Raum. An vielen Stellen im Markt wird über Herkunft, Qualität oder Nachhaltigkeit der angebotenen Produkte informiert.
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Oberhalb des Moproregals tauchen die Gestaltungselemente wieder auf. Eine umfangreiche Palette lactosefreier Artikel ergänzt das Angebot hier.
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Bio muss nicht teuer sein, lautet die Devise bei Dennree. Es gibt Sonderangebote und rund 350 Produkte, die dauerhaft niedrig sind.
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In allen Filialen sind Naturkosmetikabteilungen integriert, die breite Käuferschichten ansprechen.
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Naturtextilien der Eigenmarke "Living Crafts" runden die Auswahl für Babies und Kleinkinder ab.
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Unter dem Label "Living Crafts" führt der Laden auch Unterwäsche für Männer und Frauen aus Biobaumwolle.
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Insgesamt umfasst das Sortiment 5.000 Artikel, darunter WPR und Tiernahrung.
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Alles außer (einer ganz bestimmten Sorte) Tiernahrung: Grifflücken sind nicht peinlich, sondern begründbar.
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Die Weinabteilung hebt sich optisch ab vom übrigen Raum. Sie ist mit 150 Weinsorten aus aller Welt gefüllt.
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Um bestimmten Zielgruppen günstigeres Einkaufen zu ermöglichen, gewähren einige Denn's-Filialen Familien- oder Studentenrabatte. In diesem Markt erhalten Studierende jeden Mittwoch einen Rabatt von 6 Prozent auf ihren Einkauf.
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Wer eine Paybackkarte besitzt, kann beim jetzt auch beim Bio-Einkauf Punkte sammeln.
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